汽车的三个踏板分别是油门、刹车和离合器。

油门是用来控制汽车加速的踏板。当踩下油门时，汽车的油门阀门会打开，使得发动机的燃油流量增加，从而提高汽车的速度。油门踏板的位置和深度可以通过调节来控制汽车的速度。

刹车是用来控制汽车减速和停止的踏板。当踩下刹车时，汽车的制动系统会工作，使得车轮减速并停止转动，从而使得汽车减速和停止。刹车踏板的位置和深度可以通过调节来控制汽车的制动力度。

离合器是用来控制汽车变速的踏板。当踩下离合器时，离合器片会与发动机隔离，使得发动机的动力不会传递到变速器和车轮上。这样可以使得汽车的速度缓慢下降或者停止。离合器踏板的位置和深度可以通过调节来控制离合器片的接触程度，从而实现汽车的平稳变速。

总之，汽车的三个踏板是汽车行驶中必不可少的组成部分，它们的合理使用可以使得汽车行驶更加平稳和安全。