随着旅游业的发展和人们出行需求的增加，许多人都会面临一个问题：刀具可以飞机托运吗？坐高铁又如何呢？这个问题其实并不简单，需要具体情况具体分析。

首先，对于飞机托运刀具，规定是非常严格的。根据民航局的规定，刀具是属于危险品的范畴，因此在搭乘飞机时必须进行特殊处理。若是不可折叠的刀具，那么必须托运，并且需要在行李箱中加锁，以确保安全。同时，需要注意的是，刀具的长度和形状也有一定的规定，超过规定范围的刀具是不能够托运的。

其次，对于坐高铁携带刀具，也有一定的规定。根据相关规定，乘客不能携带任何危险品、易燃、易爆、剧毒等物品上车。当然，在一些特殊情况下，如厨师需要携带刀具等，也可以在购票时向车站工作人员提出申请，经过审核后允许携带。

综上所述，刀具的携带必须要遵守相应的规定。如果是需要携带刀具出行的话，应该提前了解相关规定，以避免因为违规而导致的不必要麻烦。虽然携带刀具有一定的限制，但是这是为了乘客的安全着想，我们应该遵守规定，做到文明携带。