桂花酒是一款传统的中国酒品，其味道甘香，具有浓郁的桂花香味，深受人们喜爱。想要制作一款好喝又简单的桂花酒，以下是几个关键步骤。

1. 材料准备

制作桂花酒的材料主要包括白酒、桂花和冰糖。选择优质的白酒，最好选用五粮液、茅台等名酒品牌，桂花和冰糖也要选择新鲜的原材料。

2. 桂花处理

将桂花用清水洗净，并在阳光下晒干。晒干后将桂花放入瓶子中，平均分散开，避免出现花瓣堆积。

3. 加入白酒

将选好的白酒倒入瓶子中，与桂花混合。白酒的量应该是桂花的两倍，这样能够充分提取桂花的香味。如果需要加入冰糖，也可以在这个步骤中加入。

4. 存储

将混合好的白酒和桂花密封保存，放在阴凉干燥的地方存放。每隔一天左右，可以轻轻摇晃瓶子，促进桂花和白酒的充分融合。

5. 品尝

经过一段时间的存储，桂花酒的味道会变得更加浓郁。可以根据个人口味，适量加入水或冰块，调整酒的浓淡度和口感。

总之，制作桂花酒并不难，只要选好材料、注意比例、耐心存储，就能制作出一款香味浓郁的好喝桂花酒。