桂林是中国著名的旅游城市，不仅因为其美丽的山水风光，还因为其丰富多彩的特产。以下是介绍桂林旅游特产的文章：

桂林是中华民族的文化宝库之一，其历史悠久，文化底蕴深厚。桂林旅游特产丰富多样，其中最具代表性的是桂林米粉。桂林米粉以其细嫩爽滑的口感和独特的制作工艺而闻名于世。它由优质大米制成，经过多次轧制、蒸制、晾晒等环节，制成细而有弹性的米粉。无论是清汤还是红烧，加上各种配料，都能营造出丰富的口感和味道。

桂林的荔枝也是著名的旅游特产。桂林的荔枝种类繁多，品质优良，口感鲜美，深受游客喜爱。桂林荔枝的特点是果肉多汁、香甜可口，营养丰富，是夏季解暑的上佳选择。

桂林的桂花糕也是一道美味的特产。桂花糕是用桂花、糯米粉、白糖等原料制成，其制作工艺独特，口感软糯，香味浓郁。无论是当地居民还是游客都喜欢吃桂花糕，而且它还有滋补身体的功效。

此外，桂林的蜜饯、糖葫芦、桂林米果、桂林豆腐等也是非常有特色的旅游特产。这些特产不仅可以带给游客美食的享受，还可以作为旅游纪念品带回家中，让亲朋好友感受到桂林的风土人情和文化魅力。

总之，桂林旅游特产丰富多彩，每一种特产都有其独特的美味和文化内涵。来到桂林旅游，品尝这些特产绝对是一种难得的体验。