生驴肉常温放多久是一个比较常见的问题。一般来说，生驴肉在常温下保存的时间是有限的。这是因为，生驴肉是一种易腐食品，容易被细菌污染并导致腐败。

根据相关研究，生驴肉在常温下最多只能放置2-3小时。超过这个时间，细菌就会开始繁殖，导致肉的质量下降，并可能会引发食物中毒等健康问题。

因此，为了保证生驴肉的安全和口感，我们应该尽量在购买后尽快食用或冷藏保存。如果要保存一段时间，最好将生驴肉切成小块，放入密封袋中，然后放入冰箱保鲜室中保存。在这种情况下，生驴肉可以保存3-5天左右。

总之，为了避免食品安全问题，我们应该尽量避免让生驴肉在常温下放置太长时间。同时，合理的保存方法也可以延长食品的保质期，保证食品的安全和口感。