春节是中国最重要的传统节日之一，也是全年最盛大的节日。在这个特殊的时刻，人们会聚在一起，享受各种美食。以下是一些春节特色美食及其英语翻译。

1. 饺子（Jiaozi）：这是春节期间必不可少的美食之一。饺子是由面粉和馅料制成的小包子，馅料可以是肉、蔬菜或虾等。饺子象征着团圆和吉祥。

2. 年糕（Niangao）：这是一种由糯米制成的甜点，形状像长条状的蛋糕。年糕也象征着团圆和吉祥。

3. 糖果（Tangguo）：春节期间，人们会吃各种各样的糖果，如糖葫芦、糖莲子等。糖果象征着甜蜜和幸福。

4. 花生糖（Huashengtang）：这是一种由花生和糖制成的小块状甜点。花生糖象征着团圆和财富。

5. 八宝饭（Babaofan）：这是一种由糯米、果脯、枣等多种食材制成的糯米饭。八宝饭象征着吉祥和丰收。

在春节期间，人们会享用这些美食，表达对家人、朋友和自己的祝福和美好愿望。