山东是中国的一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，其地理位置和气候条件也赋予了它独特的美食文化。下面我们就来看一下山东的特色美食有哪些。

一、烟台莱阳梨

烟台莱阳梨是山东省的特产之一，以其鲜甜多汁、口感细腻而闻名于世。其特点是果实较大、味道鲜美，可以生食或加工制成果脯、果酱等食品。

二、济南烤鸭

济南烤鸭是山东省的传统名菜之一，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名于国内外。制作方法独特，先将鸭子挂在炉子上烤制，再将烤好的鸭子切成薄片，搭配葱、酱等佐料食用，口感极佳。

三、淄博张店大馒头

淄博张店大馒头是山东省的传统特色面食之一，以其松软绵香、口感鲜美而闻名于世。制作方法独特，精选优质小麦面粉，配以独特的发酵技术，使得馒头口感松软、绵香。

四、烟台海鲜

烟台是山东省的一个海滨城市，以其丰富的海洋资源而闻名于世。当地的海鲜食品非常丰富，包括烤海参、烤扇贝、烤鱿鱼、蛤蜊煲等。这些海鲜食品以其鲜美可口、营养丰富而深受人们喜爱。

五、章丘大葱烙饼

章丘大葱烙饼是山东省的传统特色小吃之一，以其香气四溢、口感酥脆而闻名于世。面皮由小麦面和鸡蛋制成，内馅则以大葱、豆腐、肉末等为主，口感鲜美、营养丰富。

以上就是山东的特色美食，无论是烟台莱阳梨还是济南烤鸭，都是不可错过的美食。如果有机会去山东旅游，一定要品尝一下这些美食，相信你会爱上它们。