花生猪尾汤是一道非常营养美味的汤品。它的特点是将花生和猪尾炖煮在一起，口感丰富，滋味独特，营养丰富。

制作花生猪尾汤的材料有猪尾、花生、葱姜蒜、盐、料酒、味精等。首先，将猪尾洗净，切成小块，焯水后捞出备用。然后将花生用清水泡一下，去掉表面的杂质。

接着，锅中加入适量清水，放入猪尾和葱姜蒜，料酒，煮沸后撇去浮沫。转小火煮约1小时左右，直到猪尾变得软烂。

然后，将泡好的花生加入锅中，再加入适量盐和味精，继续煮约30分钟左右，直到花生变得软烂且味道浓郁。

最后，关火，撒上葱花即可。花生猪尾汤的热量非常高，适合秋冬季节食用，可以很好地补充体力和营养，增强人体免疫力，对于身体虚弱的人群有很好的滋补作用。