甘肃洋芋搅团是一道具有浓郁地方特色的美食，它的制作简单易学，口感独特，深受甘肃人民的喜爱。

首先，我们需要准备以下材料：洋芋、面粉、油、盐、花椒粉、豆沙馅、黑芝麻。

接着，将洋芋去皮切成小块，放入锅中煮熟，然后捣成泥状备用。将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团，然后搓成小块备用。

将豆沙馅用手搓成小球状，备用。取一小块面团，用手搓成扁平状，放入一小勺洋芋泥和一个豆沙球，然后将面团收口捏紧，搓成圆球状，做完所有的搅团备用。

将锅烧热，加入适量的油，放入所有的搅团，煎至两面金黄色即可。取出后撒上盐和花椒粉，再撒上黑芝麻，即可食用。

甘肃洋芋搅团以其酥脆的外皮，软糯的内馅和浓郁的花椒香气，赢得了人们的喜爱。它不仅可以作为早餐、午餐或下午茶的点心，也是家庭聚餐或宴客的佳品。