白粥是一种营养丰富、容易消化的食物，适合各个年龄段的人食用。但是，吃纯白粥可能会让人感到单调无味，那么该怎么搭配食材呢？

首先，可以考虑配一些蔬菜。比如说，炒一些西兰花或者菠菜，再加上一些胡萝卜丁或者蘑菇片，这些都可以为白粥增添一些颜色和口感。另外，可以将蔬菜切成细碎的丝或者小块，混入白粥中，既美观又营养。

其次，可以选择一些清淡口味的肉类和海鲜来搭配。比如说，可以用清水煮熟一些鲜虾或者鲜鱼片，再加入适量的盐和酱油，这样可以让白粥变得更加鲜美可口。另外，煮一些鸡胸肉或者火腿肠片，也是不错的选择。

最后，可以考虑加入一些调味料来让白粥更加美味。比如说，可以放一些葱花和姜末，或者放一些酱油和醋，这些都可以为白粥增添一些味道。

总之，搭配白粥的菜品可以多种多样，可以根据自己的口味和喜好来选择。但是需要注意的是，要尽量选择清淡、易消化的食材，以免对肠胃产生负担。