山西是一个拥有丰富特色小吃的地方，这些小吃口感独特，风味独特，深受人们的喜爱。因此，将山西特产小吃送人成为了一种不错的创业方式，可以赚取可观的利润。

首先，我们需要选择好具有代表性的山西特产小吃。比如，太原有名的涮肉、贴饼子、莜面糕、烩面等等，这些小吃都是深受当地人和游客的喜爱。同时，这些小吃的制作过程也相对简单，适合在家里制作出售。

其次，我们需要寻找销售渠道。可以在当地的农贸市场或者闲鱼等二手交易平台上进行销售，也可以通过社交媒体进行宣传和销售。在销售过程中，我们需要注意保证食品的卫生安全和品质，让消费者放心购买。

最后，我们需要控制好成本，合理定价以保证获得利润。在选择原材料和包装材料时，需要注意价格和质量的平衡，以降低成本。同时，在制作和销售过程中，需要合理定价，避免过高或过低的价格，以免影响销售。

总之，将山西特产小吃送人是一种有前景的创业方式，只要选择好产品、寻找好销售渠道并控制好成本，相信一定可以赚取可观的利润。