贵州隆里古城位于贵州省遵义市桐梓县隆里镇，是一座保存完好的明清古城。隆里古城始建于明朝洪武年间，历经几百年沧桑历史，成为了中国南方保存最完好的古城之一。

隆里古城建筑风格独特，城内保存着大量的明清古建筑，包括了城墙、城楼、街巷、庭院、宅院、寺庙等建筑群体。古城内的建筑都采用了传统的木结构，建筑风格古朴典雅，与现代城市建筑形成了鲜明对比。

在隆里古城，游客可以感受到浓厚的历史文化氛围。古城内有众多的历史文物和文化遗迹，包括了隆里文庙、锦绣巷、白鹤亭等历史景点。此外，古城内还有众多的民俗文化活动，如织锦、制陶、编织等，让游客可以深入了解贵州的民间文化。

隆里古城也是一个美食之地，这里的传统美食以酸辣为主，包括了酸汤鱼、酸菜鱼、酸豆角等。此外，还有贵州特产的板鸭、臭豆腐等美食，让游客在品尝美食的同时，也可以领略到贵州的民俗文化。

总的来说，贵州隆里古城是一个集历史文化、民俗文化、美食文化于一体的旅游胜地，是了解贵州历史文化、感受贵州民俗文化和品尝贵州美食的理想之地。