五香小龙虾是一道经典的中式美食，它的做法也非常简单。下面我来介绍一下如何做出一道美味的五香小龙虾。

首先，准备好龙虾。将龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，将虾肉切成小块备用。

接下来，准备五香调料。五香粉、花椒粉、盐、酱油和料酒按照自己的口味调配好，用勺子搅拌均匀备用。

然后，将锅烧热，放入适量的油，加入姜蒜爆香，然后倒入龙虾肉，煸炒片刻，加入事先调好的五香调料，翻炒均匀，让龙虾充分吸收调料的味道。

最后，加入一些清水，煮熟龙虾肉，并让调料汁变稠。最后撒上一些葱花和香菜，即可出锅。

这样做出来的五香小龙虾，肉质鲜嫩，味道香浓，口感十分好。如果喜欢辣味可以加入一些辣椒粉或者辣椒油，制作出口感更加丰富的五香小龙虾。