糖醋汁是中国菜肴中常见的一种调味汁，可以搭配多种食材一起烹饪，味道酸甜可口，让人垂涎欲滴。那么，糖醋汁到底怎么调呢？下面就来介绍一下321口诀。

首先，我们需要准备三种调味料：白糖、醋和酱油。其中，白糖是糖醋汁的主要甜味来源，而醋和酱油则负责调节酸咸味道。

其次，我们可以按照321口诀的比例来调配糖醋汁。具体来说，就是3份白糖、2份醋和1份酱油。这个比例既保证了糖醋汁的甜度，又能让酸味和咸味适度平衡，口感更加丰富。

最后，调配糖醋汁的时候，我们可以根据个人口味适量调整。如果喜欢更甜一些的味道，可以多加一点白糖；如果喜欢更酸一些的味道，可以多加一点醋；如果喜欢更咸一些的味道，可以多加一点酱油。

总之，糖醋汁是一种非常简单易学的调味汁，只需要按照321口诀调配比例，再根据个人口味适量调整，就可以制作出口感酸甜可口的糖醋汁了。无论是烹饪肉类、海鲜还是蔬菜，都可以用糖醋汁来提升美味度。