春笋是春季时节的一种美味佳肴，它味道清新，口感鲜嫩，富含营养，是很多家庭的必备菜肴之一。下面介绍一种简单易做的春笋家常菜做法。

材料：

春笋500克、姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、色拉油适量、鸡汤适量、葱花适量

步骤：

1.将春笋去皮、去尾、去顶，洗净后切成宽约1厘米的段，用清水焯水，煮至变色即可捞出沥干水分备用。

2.热锅凉油，加入姜末和蒜末煸香。

3.加入焯好水的春笋，翻炒均匀。

4.加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

5.加入适量的鸡汤，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直至汁液收干。

6.最后加入葱花翻炒均匀，即可出锅。

这道春笋家常菜做法简单易行，口感鲜美，适合家庭做菜。不仅美味可口，还富含丰富的营养价值，是一道健康的家常菜。