安琪酵母是家庭制作面包的常用酵母品牌之一，使用安琪酵母可以制作出口感松软、香味浓郁、口感丰富的面包。但是，很多家庭制作面包的朋友不知道在一斤面粉中应该放多少克安琪酵母才能制作出完美的面包。

一般来说，在一斤面粉中应该放入10克左右的安琪酵母。当然，具体的用量还取决于面包的种类和制作的环境。如果温度较高，可以适当减少酵母的用量；如果温度较低，可以适当增加酵母的用量。另外，如果是制作加入其他材料的面包，如水果面包或者巧克力面包，可以适当增加酵母用量，以保证面包的松软度。

需要注意的是，过多的酵母并不会让面包发得更好吃，相反，会导致面包的口感变得发酸、发苦。因此，在制作面包的过程中，一定要按照配方中的比例放入适量的安琪酵母，才能制作出美味的面包。