在中国，销售预包装食品需要进行备案。预包装食品备案是指食品生产企业将其生产的预包装食品送至食品药品监督管理部门备案的一项管理制度。只有取得备案批准，才能在市场上销售。

预包装食品备案流程包括以下几个步骤：

第一步：准备备案材料。食品生产企业需要准备相关的备案材料，包括生产企业营业执照、预包装食品的生产许可证、产品标准、组成配料表、生产流程图等。

第二步：提交备案申请。食品生产企业将准备好的备案材料提交至当地食品药品监督管理部门进行备案申请。

第三步：备案审核。当地食品药品监督管理部门对备案申请进行审核，对其材料的真实性、完整性、准确性等进行评估，确保预包装食品符合国家的相关法规标准。

第四步：领取备案证书。审核通过后，当地食品药品监督管理部门将颁发备案证书，食品生产企业才能开始销售预包装食品。

值得注意的是，预包装食品备案的有效期为四年，届时需要重新备案。当然，如果企业在四年内进行了重大的产品结构变更、生产工艺变更或者生产场所变更，需要重新备案。

总之，预包装食品备案是食品安全监管的重要措施。通过对预包装食品的备案管理，可以保障消费者的食品安全，促进食品行业的健康发展。