新鲜鱼翅是一道美味而又营养的食品，但是很多人不知道如何烹饪它。今天，我将分享一种简单方便的方法，让你轻松做出美味的新鲜鱼翅。

首先，将新鲜鱼翅用清水洗净，去除杂质。将鱼翅放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮15分钟。煮好的鱼翅捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加嫩滑。

接下来，将鱼翅放入蒸锅中，加入少量的盐、料酒和姜片，蒸10分钟。蒸好的鱼翅放入碗中，撒上少许葱花和香菜叶，淋上少量的姜汁和香油即可。

这种做法简单方便，而且能够保留鱼翅的鲜美口感和丰富营养。如果觉得口感不够鲜美，可以根据个人口味加入一些酱油或者柠檬汁，增加鱼翅的味道。

总之，这种做法非常适合忙碌的都市人，既能够享受美食，又能够轻松应对快节奏的生活。