绿豆百合汤是一道经典的清凉甜汤，特别适合夏天饮用。但是，有些人在做绿豆百合汤的时候，会遇到一个问题，就是绿豆和百合不容易煮烂，粒粒分明，口感不够好。那么，怎么做才能让绿豆百合汤粒粒分明呢？下面就来介绍一下具体的做法。

首先，我们需要准备好食材，包括绿豆、百合、冰糖和水。将绿豆和百合分别用清水泡一下，泡软后洗净备用。接着，将绿豆和百合放在同一个锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮。这个过程中，我们需要不断地搅拌，防止绿豆和百合粘在一起。同时，我们需要注意控制火候，让汤水慢慢煮开，绿豆和百合也就会逐渐煮烂。

在煮的过程中，我们可以加入一些冰糖，使绿豆百合汤更加甜美可口。不过，我们需要注意的是，如果加入的冰糖过多，会影响绿豆和百合的煮烂程度，导致粒粒分明的问题。所以，适量的冰糖就可以了，要根据自己的口味来决定。

最后，当绿豆和百合都煮烂了，我们就可以把汤倒入碗中，等待冷却后放入冰箱冷藏。这样，就可以享受到一碗清凉可口的绿豆百合汤了。注意，如果你想让汤中的绿豆更加软烂，可以提前将绿豆用开水焯一下，这样煮起来更容易烂。

总之，做绿豆百合汤粒粒分明并不难，关键是要掌握好火候和搅拌的技巧。只要按照上述步骤操作，就可以轻松做出一碗美味清爽的绿豆百合汤了。