叶绿体是植物细胞中的一个重要细胞器，它的内部结构非常复杂。其中包括了基粒和基质两个主要组成部分。

基粒是叶绿体中的一种特殊结构，也称为质体核。它是由多个薄板状的矩形结构组成，像是一串串硬币叠在一起。基粒中含有大量的叶绿体DNA，是叶绿体遗传物质的主要承载者。同时，基粒还是叶绿体中的光合酶复合物的主要组成部分，这些光合酶复合物能够吸收光能并将其转化为化学能，促进光合作用的进行。

而基质则是指基粒以外的叶绿体区域，即叶绿体内膜和基粒之间的空间。基质中含有大量的酶和蛋白质，这些酶和蛋白质能够参与到光合作用和其他代谢过程中。同时，基质还包含了叶绿体中的糖类、脂类、氨基酸等重要的有机物质，这些有机物质是植物进行光合作用所必需的。

基粒和基质是叶绿体中不可或缺的两个组成部分。基粒中的叶绿体DNA和光合酶复合物是植物进行光合作用的关键，而基质中的酶和有机物质则是植物代谢和光合作用的重要组成部分。两者相互依存、相互作用，共同促进着植物的生长和发育。