北方盆栽芒果树是一种非常受欢迎的观赏植物，但是由于北方气候寒冷干燥，对芒果树的管理和过冬需要特别注意。以下是一些关于北方盆栽芒果树的管理和过冬的建议。

1. 环境：芒果树需要温暖潮湿的环境，盆栽芒果树应该放在室内温度适宜的位置，避免暴露在寒冷的室外气温中。

2. 水分：芒果树需要保持适量的水分，但不要让土壤过于湿润，否则会造成根部腐烂。在盆栽芒果树生长期间，每周浇透一次水，但在冬季需要减少水分的供应。

3. 营养：芒果树需要充足的营养，尤其是在生长期间。可以在春季和夏季定期施肥，以保证芒果树的生长和健康。

4. 剪枝：芒果树需要定期修剪，以促进新的生长和形成树形。在芒果树生长期间，每年剪去旧枝和病枝，保留新的枝条和花果枝。

5. 过冬：在北方的冬季，盆栽芒果树需要特别注意过冬。首先，芒果树需要放在室内温暖的位置，避免暴露在寒冷的气温下。其次，芒果树需要减少水分的供应，但不能让土壤完全干燥。最后，可以在盆栽芒果树周围铺上一层保温材料，以防止土壤冻结。

综上所述，北方盆栽芒果树的管理和过冬需要特别注意，包括环境、水分、营养、剪枝和过冬等方面。只要按照正确的方法管理，就能够让盆栽芒果树健康茁壮地生长，并在春季和夏季开出美丽的花朵和果实。